Proč nerezové pružiny také rezaví? Když se na povrchu spotřebičů z nerezové oceli objeví hnědé rezavé skvrny (rezové skvrny), lidé jsou překvapeni: myslí si „nerez nerez nereze, rez není nerez, s ocelí může být něco špatně".
Ve skutečnosti jde o jednostranný{0}}nesprávný pohled na nerezovou ocel kvůli nedostatečnému porozumění. Nerezová ocel také za určitých podmínek rezaví.
Nerezová ocel má schopnost odolávat atmosférické oxidaci -, tj. odolnost proti korozi, a také má schopnost odolávat korozi v médiích obsahujících kyseliny, zásady a sůl -, tj. odolnost proti korozi.Velikost její korozní odolnosti se však liší podle chemického složení samotné oceli, stavu přísady, podmínek použití a typu prostředí. Například plech 304 má naprosto vynikající odolnost proti korozi v suché a čisté atmosféře, ale pokud se přesune do pobřežní oblasti, brzy zreziví v mořské mlze obsahující hodně soli; zatímco list 316 ve slané-alkalické zemi funguje dobře. Proto ne všechny druhy nerezové oceli mohou odolat korozi a rzi v jakémkoli prostředí.
Nerezová ocel se spoléhá na velmi tenký, pevný a hustý oxidový film bohatý na chrom{0}} (ochranný film) vytvořený na jejím povrchu, který zabraňuje pokračující infiltraci a oxidaci atomů kyslíku, čímž získává schopnost odolávat korozi. Jakmile je tento film z nějakého důvodu nepřetržitě poškozen, atomy kyslíku ve vzduchu nebo kapalině budou pokračovat v infiltraci nebo se atomy železa v kovu budou nadále oddělovat, čímž se vytvoří uvolněný oxid železa a kovový povrch bude nadále rezavět.
Existuje mnoho forem poškození tohoto povrchového filmu a následující jsou nejčastější v každodenním životě:
1. Na povrchu nerezové oceli se hromadí prach obsahující jiné kovové prvky nebo nánosy cizích kovových částic. Ve vlhkém vzduchu kondenzovaná voda mezi nástavci a nerezovou ocelí spojí oba do mikro-baterie, která spustí elektrochemickou reakci a ochranný film se poškodí, čemuž se říká elektrochemická koroze (např. posypání železným práškem na povrch nerezové desky. Ve vlhkém vzduchu samotný železný prášek nezreziví, ale nerezová deska pod železným práškem brzy zreziví).
2. Organická šťáva (jako je zelenina, polévka, sputum atd.) ulpívá na povrchu nerezové oceli. V přítomnosti vody a kyslíku tvoří organickou kyselinu, která dlouhodobě koroduje kovový povrch.
3. Kyselé, alkalické a solné látky ulpívají na povrchu nerezové oceli (jako je alkalická voda, vápenná voda a ředidlo stříkající z nástěnných dekorací), což způsobí lokální korozi nerezové oceli (při zdobení vašeho domova, pokud do dřezu omylem nalijete gumovou vodu nebo ředidlo používané k ředění barvy, nebo pokud dekoratér použije dřez k čištění nádobí, na kterém je nová nerezová ocel obtížně odstranitelná, může dojít k potopení značky).
4. Ve znečištěném vzduchu (jako je atmosféra obsahující velké množství sulfidu, oxidu uhlíku a oxidu dusíku), když se setká s kondenzovanou vodou, se tvoří kapalné skvrny kyseliny sírové, dusičné a kyseliny octové, které způsobují chemickou korozi.
